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あっさり焼きそうめん

会社で大量に配布されたそうめん。3人前×6袋・・・・。

さーて困った・・・。

ということで、とりあえず冷蔵庫にあった野菜と炒めて「焼きそうめん」にしてみました。

1_20100531202337.jpg

1.具材を切る。(今回はキャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン、ぶなしめじ、小ねぎ、ハムを入れました。)

2.熱したフライパンに油をひき、硬いものから順番に具材を入れて炒める。

3.具材に火が通ったら、塩・コショウ少々、粉末のトリガラスープの素、オイスターソースを入れて炒める。

4.そうめんを硬めに茹でる。

5.茹で上がったそうめんをザルにあげて、冷水でしめ、水気をしっかりきる。

6.3.にそうめんを入れて炒める。

7.仕上げに醤油少々を回しかけて、炒めたら出来上がり。







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