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パリパリ簡単餃子ピザ ~和風~ 

餃子の皮を使った、パリパリ簡単餃子ピザの和風バージョンです。

2_20090914200520.jpg

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今回のは味噌味に炒めた具材とマヨネーズを乗せた和風ピザです。

1.エリンギは薄切り、ピーマンは細切り、豚バラ肉は1cm幅程度に切る。

2.フライパンに豚バラ肉を入れて炒め、色が変わり始めたらエリンギ、ピーマンも入れて炒める。

3.白味噌とほんだし少々を入れて炒めながら味をつける。

4.餃子の皮に炒めた具材を乗せ、マヨネーズを細口でぐるっと渦を書く感じ乗せ、チーズを乗せる。
※マヨネーズに細口がなければ具材を乗せる前に皮に薄く塗り広げれば良いかと思います。

5.温めたフライパンに乗せ、弱火から中火で焼く。

6.途中で蓋かアルミホイルを被せてチーズが溶け、焼き色がついたら出来上がり。


パリパリ簡単餃子ピザを作った後、まだ餃子の皮が余っていたので、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。

味噌で味をつけてある為、具材が熱くなっているので出来たてはヤケドに気をつけてくださいね。

刻み海苔があったら、出来上がった後にふりかけて食べても美味しいと思います。




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